Prajitura cu mandarine/clementine

Ingrediente:

• 4 clementine/mandarine
• 3 oua
• 2 linguri de ulei / unt topit
• 2 linguri de sirop de artar (dupa 1an +)
• 150 mililitri lapte
• 15 linguri de faina ( sau ajustate dupa cat de zemoase sunt clementinele)
• 1 lingurita praf de copt

Mod de preparare:

Intr-un bol am pus clementinele/mandarinele decojite si le-am pasat cu blenderul pana s-au facut un piure, am adaugat apoi ouale, uleiul, laptele si siropul de artar si am blenduit pana s-a omogenizat compozitia iar deasupra s-a format o spuma.

Peste compozitie am adaugat initial 10 linguri de faina amestecate cu praful de copt si am omogenizat cu un tel, apoi am mai adaugat faina incat compozitia sa fie mai groasa decat cea de clatite (inca 5 linguri).

Dupa ce am incorporat toata faina am transferat compozitia intr-o tava si am dat la cuptor pana cand a trecut testul scobitorii si a prins o crusta/ culoare aurie.

Pofta buna!