Budinca de cartofi cu piept de pui si ciuperci

Ingrediente :

• 5 cartofi mai mari
• 400 gr piept de pui
• 200 gr ciuperci
• 3 oua
• 250 gr smantana
• 200 gr cascaval ras / mozzarela fresca
• 3 catei de usturoi
• 2 linguri ulei de masline

Mod de preparare :

Taiem cartofii cubulete si ii punem la fiert.

Intr-o tigaie inabusim pieptul de pui ( taiat cubulete mai mici), ciupercile si usturoiul in 2 linguri de ulei de masline si apa. Condimentam dupa gust ( eu am pus putin piper si boia dulce de ardei).

Amestecam bine smantana cu cele 3 oua.

Cand s-au fiert cartofii ii zdrobim ca pentru piure si ii asezam uniform intr-o tava( eu am folosit capacul unui vas yena), peste adaugam pieptul de pui si ciupercile, adaugam compozitia de smantana cu ou si cascavalul ras ( pentru copiii cu varsta de peste 1 an, pentru cei cu varsta sub un an puteti folosi mozzarela fresca) si punem tava la cuptorul preincalzit la 190 grade pentru aproximativ 35 min sau pana se rumeneste frumos.

Pofta buna 🤗