Chec cu mascarpone
Ingrediente:
- 400g faina
- 1 lingurita praf de copt
- 2 oua + 1 galbenus
- 200g mascarpone
- 200ml lapte
- 75g unt topit si racit
- 1 lingura sirop de artar (1 an+, pentru copiii mai mici de 1 an il puteti inlocui cu 1 banana pisata sau pasta de curmale)
- 1/2 lingurita pudra de vanilie (sau pastaie)
Mod de preparare:
Intr-un bol am amestecat faina cu praful de copt si pudra de vanilie.
In alt bol incapator am mixat ouale, galbenusul si siropul de artar pana compozitia a devenit cremoasa si si-a schimbat culoarea, aproximativ 2-3 min. Apoi am adaugat pe rand mascarpone, laptele si untul topit si racit.
Peste aceasta compozitie am pus in transe, faina, amestecand de jos in sus pentru a pastra checul aerat. Se pot pune acum fructe uscate, nuci, orice va doriti pentru un plus de gust (va iesi un aluat mai gros, mai greu de manevrat, puteti folosi o lingura umezita in apa pentru a-l nivela frumos in tava de chec).
Am dat aluatul la cuptorul preincalzit la 180° pentru aproximativ 45-50 de min sau pana trece testul scobitorii.
Pofta buna!🤗
