Carrot cake fara zahar

Indrediente pentru blat :

• 300 gr faina
• 300 gr morcovi rasi
• 3 oua
• 100 ml sirop de artar ( sau dupa gust)
• 50 ml ulei
• 100 ml lapte
• 150 gr nuci maruntite
• 1 plic praf de copt
• 1 lingurita bicarbonat
• 1 lingurita scortisoara
• 1 lingurita nucsoara

Ingrediente pentru crema :

• 250 gr mascarpone
• 100 ml smantana pt frisca
• 1 lingura sirop de artar

Mod de preparare :

Mixam ouale cca 2 minute pana isi dubleaza volumul, adaugam siropul de artar , laptele uleiul , faina, scortisoara, praful de copt, bicarbonatul, nucsoara, iar dupa ce le am omogenizat bine , adaugam morcovul si nuca.

Punem compozitia intr o tava tapetata cu hartie de copt, la cuptorul preincalzit la 180 grade, pentru aproximativ o ora sau pana trece testul cu scobitoarea.

Mixam smantana pentru frisca , apoi adaugam mascarponele si siropul de artar.

Taiem blatul de tort dupa ce s a racit , in 3 apoi pe fiecare blat adaugam crema.

Pofta buna 🙂