Zacusca de vinete

Ingrediente:

• 2 vinete coapte (la cuptor)
• 2 ardei copti (la cuptor)
• 3 rosii proaspete
• o ceapa
• un graunte usturoi
• o lingura pasta de rosii
• o lingura ulei de masline
• o lingurita boia dulce
• cimbru, piper si o frunza de dafin

Mod de preparare:

Am oparit rosiile pentru a le putea decoji usor, apoi intr-un bol am pus toate ingredientele (fara frunza de dafin) si le-am blendat.

Am pus amestecul intr-o tava de yena si frunza de dafin.

Am dat zacusca la cuptorul incalizit la 180° pentru 1h!

Pofta buna!🤗