Vanata umpluta

Ingrediente:

• 1 vanata medie
• 1 ceapa
• 1 morcov
• 1/2 ardei tocat
• aproxomativ 150g carne de curcan tocata( sau orice tip de carne)
• 50 ml suc de rosii
• condimente: piper, boia, usturoi, oregano
• mozzarella

Mod de preparare:

Pentru inceput, am taiat vanata pe orizontala si am scos miezul pe care ulterior l-am tocat.

Apoi am inabusit pe rand in apa cu o lingura de ulei de masline si condimente, ceapa, morcovul, ardeiul, miezul de vanata, apoi am adaugat carnea de curcan, si am lasat sa fiarba la foc mic aproximativ 10 min. La urma am adaugat sucul de rosii, si am mai lasat pe foc pana s-a evaporat apa.

Am pus umplutura in vanata si deasupra am presarat mozzarella si am dat la cuptor la 185 de grade pentru 45 de minute.

Pofta buna!