Supa crema de fasole galbena

Ingrediente :

• 1 Morcov
• 1/2 Pastarnac
• 1/4 Telina mica
• 300g fasole galbena pastai
• 2 catei de usturoi
• 1 ceapa mica
• Patrunjel uscat
• 1 lingurita ulei de masline

Mod de preparare :

Se curata si se spala legumele. Morcovul, pastarnacul si telina, le vom taia cuburi mari. Ceapa o taiem in doua, iar fasolea o putem lasa asa sau o taiem in doua si pe aceasta. Se pun toate legumele la fiert, la foc mic. Apa trebuie sa depaseasca nivelul legumelor cam cu 2 degete. Dupa ce legumele au fiert, le scoatem din apa si le punem in blender alaturi de uleiul de masline si de patrunjel. Blenduim si adaugam treptat cate o lingura din apa in care au fiert, pana ajungem la textura dorita. Se poate servi cu smantana, cu carne de pui fiarta sau la abur, simpla sau cum preferati mai mult.

Pofta buna! 🤗