Spaghete cu sos de rosii si ardei
Ingrediente:
- 125g spaghete
- 3 rosii
- 1 ardei gras
- 1 ceapa
- 2 catei de usturoi
- 1 lingurita ulei de masline
- condimente dupa gust
Mod de preparare:
Pastele se fierb conform instructiunilor de pe ambalaj.
Rosiile se paseaza in blender sau se toaca foarte marunt.
Ceapa si ardeiul se toaca marunt si se pun la inabusit in 4 linguri de apa si 1 de ulei de masline. Se lasa pana se inmoaie, daca este nevoie, se mai poate adauga putina apa.
Se adauga rosiile pasate si se lasa la fiert aproximativ 15min, la foc mic spre mediu, in functie de cat suc au avut rosiile sau cat de gros doriti sa fie sosul, deasemenea se mai poate adauga apa, daca este prea gros.
Spre sfarsit se adauga usturoiul si condimentele (eu am folosit piper, busuioc și oregano).
Cand sosul este gata, se pune peste paste.
Se pot servi cu cascaval sau parmezan ras (+1an) sau pentru cei mici, cu mozzarella sau ricotta.
Pofta buna. 🤗
