Salata cremoasa de conopida cu smantana si usturoi

🛒 Ingrediente:

🥦 1 conopida
🥛 aproximativ 150 g smantana
🧄 3 catei de usturoi
🧂 putina sare, optional (2 ani +)
🌶️ putin piper, optional
💛 curcuma, optional
🌿 marar proaspat sau uscat, optional

👩‍🍳 Mod de preparare:

1. Spalam bine conopida, o desfacem in buchetele si o punem la fiert in apa.

2. O fierbem, apoi o scurgem bine de apa si o lasam putin sa se racoreasca.

3. Pasam conopida cu ajutorul unei furculite, pana cand obtinem textura dorita. Eu am preferat sa ramana usor texturata, insa pentru o consistenta mai fina, se poate folosi si blenderul.

4. Adaugam smantana si amestecam bine. Cantitatea de smantana este orientativa si poate fi ajustata dupa preferinte: punem mai putina pentru o salata mai consistenta sau mai multa daca ne dorim o textura mai moale si mai cremoasa.

5. Curatam cei 3 catei de usturoi, ii zdrobim si ii incorporam in salata. Daca celor mici nu le place gustul usturoiului, acesta poate fi redus ca si cantitate sau chiar omis.

6. Optional, putem adauga putin marar sau curcuma, iar pentru copiii de 2 ani+ si adulti putem cu putina sare si piper.

7. Amestecam totul foarte bine si salata este gata! 🤗

🍅 Sugestie de servire
Este foarte buna servita la micul dejun, pe paine sau alaturi de rosii si castraveti proaspeti. Se poate servi simpla sau ca garnitura, fiind o varianta rapida si delicioasa de a introduce conopida in meniul celor mici. 🥒🍅 Pofta buna! 🥰