Rulada cu spanac

Ingrediente:

• 300 g spanac
• 3 oua
• 250 g faina
• 150 g smantana
• 1 praf de copt
• 200 g crema de branza
• 80 g unt (la temperatura camerei)
• 1/2 Ardei
• marar

Mod de preparare:

Cu ajutorul unui mixer am batut albusurile pana s-a format o spuma densa. Separat am blenduit galbenusurile cu spanacul si smantana, dupa care le-am adaugat peste albusuri. Am incorporat apoi si faina cu praful de copt. Compozitia rezultata am turnat-o intr-o tava tapetata cu hartie de copt si am bagat-o la cuptor pentru 18 minute la 180 grade.

Intre timp am amestecat crema de branza cu untul si mararul peste care am adaugat ardeiul tocat marunt.

Dupa ce am scos foaia de spanac de la cuptor am rulat-o cu un prosop umed ca sa isi pastreze forma pana la racire cand va fi umpluta.

Pofta buna! 🌸