Rulada cu cascaval si ciuperci

Ingrediente:

Pentru blat:

• 4 oua
• 100 g faina
• 200 ml lapte

Pentru umplutura:

• 300 g ciuperci proaspete, tocate foarte marunt
• 150 g cascaval
° 1 lingurita ulei de masline
• marar sau patrunjel, tocat foarte fin (optional)

Mod de preparare:

Am pus ciupercile tocate marunt intr-o tigaie antiaderenta, cu o lingurita de ulei de masline si putina apa. Le-am lasat sa se inmoaie la foc mic, fara a le praji, apoi le-am lasat sa se raceasca.
Intr-un bol am batut ouale, am adaugat laptele si faina si am amestecat pana am obtinut o compozitie omogena.
Am turnat compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt si am copt blatul la 180°C timp de 30–35 de minute, pana s-a rumenit usor.
Dupa ce blatul s-a racit putin, am intins ciupercile peste el, apoi am adaugat cascavalul ras fin.
Am rulat cu grija, folosind hartia de copt, fara a presa.
Rulada se poate taia in felii subtiri sau se poate marunti, in functie de varsta copilului.

Pofta buna! 🤗