Orzo cu carne de pui, rosii si spanac

Ingrediente:

• 100 g orzo
• 100-120 g carne de pui fiarta
• 1 ceapa mica
• 1/2 ardei rosu
• 1 rosie mare sau 2 rosii mici
• 2 linguri pasta de rosii
• 30-40 g spanac proaspat/congelat
• 1 lingurita ulei de masline
• 1/2 lingurita boia dulce
• verdeturi italiene, dupa gust

Mod de preparare:

Ceapa, ardeiul rosu si rosiile se toaca marunt.

Intr-o cratita se pune uleiul de masline, apoi ceapa, ardeiul si rosiile. Se adauga cateva linguri de apa si se lasa la foc mic, pana cand legumele se inmoaie bine.

Se adauga orzo, pasta de rosii si apa. Se amesteca si se lasa la fiert la foc mic, amestecand din cand in cand, pana cand pastele sunt bine gatite si preparatul devine cremos. Daca este nevoie, se mai adauga putina apa pe parcurs.

Separat, spanacul se opareste pentru cateva minute, se scurge bine si se toaca marunt.

La final se adauga pieptul de pui fiert si taiat bucatele, spanacul tocat, boiaua dulce si verdeturile italiene.

Se mai lasa totul pe foc 1-2 minute, cat sa se combine aromele, apoi se opreste focul.

Pentru cei mici, se lasa la racorit bine inainte de servire, iar textura puiului si a legumelor se adapteaza varstei copilului. ❤️

Pofta buna! 🥰