Mancarica de legume cu carne de vita

Ingrediente:

• 300 gr carne de vita
• o bucata de praz/ceapa
• 1 ardei rosu
• 1 morcov
• o mana de mazare congelata
• o mana de fasole verde congelata
• o lingura de porumb (optional)
• 100 ml suc de rosii

Am fiert carnea. Am inabusit prazul, ardeiul si morcovul (taiate marunt) in putina apa si 2 linguri de ulei de masline. Cand legumele sunt aproape gata, am adaugat mazarea, fasolea, porumbul si carnea de vita. Am completat cu apa cat sa le acopere si am lasat la fiert, la foc mic. La final am pus si sucul de rosii, condimente dupa gust (marar, patrunjel si putin piper) si am mai lasat sa fiarba cateva minute.

Pofta buna! 😊