Chiftelute din carne de curcan cu spanac si spaghete in sos de rosii
Ingrediente:
Pentru chiftelute:
500g carne tocata de curcan
2 oua
3 catei de usturoi
2 felii de paine
4 cuburi de spanac congelat(se poate folosi si proaspat)
pesmet
condimente dupa gust
Pentru spaghete:
200g spaghete
1 ceapa
o lingurita busuioc
2 linguri faina
o cana sos de rosii
o cana apa
1 lingura ulei de masline
1/2 lingurita zahar(optional)
Am tocat carnea de curcan, apoi am amestecat-o cu ouale, painea inmuiata in apa si apoi stoarsa bine, spanacul oparit si tocat marunt, usturoiul si pesmet atat incat sa se poata modela frumos chiftelutele. Am condimentat cu fulgi de drojdie inactiva, putin piper si verdeturi de Provence. Am format chiftelutele cu mana umeda si le-am dat la cuptor la 160° pana s-au rumenit frumos.
Pastele le-am fiert conform instructiunilor de pe ambalaj. Pentru sos am inabusit o ceapa tocata marunt in putin ulei de masline si apa, apoi am adaugat toate celelalte ingrediente si am pus pe foc mic pana s-a ingrosat putin.
La final, am amestecat pastele cu sosul si am lasat pe foc inca 2-3 min sa se intrepatrunda gusturile.
Pofta buna!🤗
