Galuste de faina cu cartofi

Ingrediente:

• 3 oua
• 500g cartofi
• 100ml apa
• faina cat cere aluatul
• 1 ceapa
• 4-5 lingurite boia dulce

Am curatat cartofii, i-am taiat cuburi si i-am pus la fiert.

Separat, am pus o oala mare cu apa la fiert. Am amestecat ouale cu apa, apoi am adaugat faina pana am obținut un aluat gros, dar in care inca se mai poate amesteca cu furculita.

Cand apa a inceput să fiarba, am adaugat galustele formate cu marginea lingurii umezita in apa. Le-am fiert pentru aproximativ 10 min apoi le-am strecurat.

Am pus la inabusit in apa si putin ulei de masline ceapa tocata marunt. Cand s-a inmuiat, am adaugat boiaua si cartofii fierti. am amestecat bine, apoi am pus si galustele de faina.

Pofta buna!🤗