Spanac cremos

Ingrediente:

• 150-200 g spanac (eu am avut baby spanac proaspat)

• 200 ml lapte

• un cub de unt (aproximativ 20g)

• 2 catei de usturoi

• 1 lingura faina

Mod de preparare:

Intr-o oala punem apa la fiert si o lasam sa clocoteasca, apoi adaugam spanacul si il lasam timp de 2-3 minute sa fiarba si el. Il scoatem apoi si il lasam la scurs, dupa care il tocam marunt.

Intre timp ne ocupam de sos. Punem intr-o tigaie cubul de unt la topit, impreuna cu 3 linguri de apa, dupa care usturoiul pisat si il lasam sa se inabuse. Dam tigaia de pe foc, incorporam faina si laptele (100 ml la inceput). Amestecam bine, apoi punem tigaia inapoi pe foc. Adaugam spanacul tocat si restul de lapte. Lasam pe foc pana ce compozitia incepe sa se lege, apoi oprim focul.

Noi am servit alaturi de mamaliga dar se poate servi si simplu.

Pofta buna! 🤗