Copane in iaurt la cuptor si couscous cu legume

Copanele le-am lasat peste noapte in frigider, intr-un amestec de iaurt, boia dulce, fulgi de drojdie inactiva, putin piper si usturoi granulat.
Le-am pus la cuptor la 200 ° pentru aproximativ 30 de min acoperite cu hartie de copt.
Apoi la 180° descoperite pe fiecare parte pana s-au rumenit.

Pentru couscous am inabusit legumele tocate marunt (2 morcovi, o ceapa, 1 pastarnac, 1 ardei rosu) in putin ulei de masline si apa. Cand au fost aproape patrunse, am adaugat o mana de mazare congelata, 250g couscous paste si 750ml apa. Am lasat la fiert aproximativ 8 min, apoi am dat deoparte si am lasat acoperit inca 15 min. Am condimentat cu fulgi de drojdie inactiva si patrunjel proaspat tocat.

Pofta buna!🤗