Chiftelute de sfecla rosie cu carne de pui

Ingrediente:

• 1 sfecla Rosie de marime medie
• 1 cub unt fara sare
• 1 bucata carne de pui
• 1 felie de paine inmuiata in apa
• patrunjel uscat
• Cimbru
• 1 fir ceapa verde
• 1 varf de lingurita Boia dulce
• Broccoli
• Ricotta

Mod de preparare:

Am gatit la abur pentru 30-40 minute sfecla apoi am adaugat si broccoli si am mai gatit pentru 30 minute . Cand au fost gata legumele, am scos sfecla si am facut-o piure .

Separat am fiert carnea, apoi am taiat-o bucatele foarte mici . Am pus-o intr-o craticioara impreuna cu untul, boiaua, cimbru , patrunjelul + 2 linguri de apa si am „calit” putin carnea cat sa absoarba untul si condimentele.

Am amestecat intr-un castron carnea , ceapa tocata marunt si o parte din sfecla facuta piure, painea inmuiata in apa si apoi scursa foarte bine . Apoi am format in palmele ude chiftelutele si le am pus intr-o tava pe o foaie de copt la cuptorul preincalzit la 170-180° pentru aproximativ 15-20 minute.

Le-am servit cu un sos servit din sfecla ramasa si Ricotta + broccoli .

Pofta buna!🤗