Paste cu sunca si mazare
Ingrediente:
- 200g paste
- 160g mazare fiarta
- 1 ceapa mica
- 100g sunca
- 150g smantana
- 40g parmezan
- 3 catei de usturoi
- 1 lingurita amidon
- condimente dupa gust (am folosit sare, piper, oregano, usturoi pudra)
- 2 pulpe de pui fierte (optional)
Mod de preparare:
Am fiert pastele conform instructiunilor de pe ambalaj. Am calit ceapa tocata marunt impreuna cu sunca. Am adaugat apa cate putin pana cand a fost gatita corespunzator.
Am scos ceapa si sunca din tigaie, am calit usturoiul zdrobit putin, apoi am adaugat smantana impreuna cu parmezanul, o 1/2 de cana de apa in care au fiert pastele si o lingurita de amidon. Am lasat sosul sa scada, l-am amestecat cu carnea, sunca si mazarea. Am condimentat bine sosul si am mai lasat pe foc cateva minute pentru a se intrepatrunde gusturile.
La final, am amestecat pastele cu sosul 1 min pe foc mic.
Pofta buna! 🤗
