Prânz gratinat

Am fiert 3 cartofi mari, i am zdrobit, am pus putin lapte, cascaval razuit si marar. A iesit o compozitie lipicioasa, dar care se putea modela.

Cat timp au fiert cartofii, am facut tocanita: am pus la inabusit in apa si ulei jumatate de piept de pui, taiat bucatele marunte, 1 ceapa, jumatate de ardei rosu si ciuperci. Le am lasat pana a scazut aproape toata apa, am pus suc de rosii, condimente (ierburi de provence si boia) si am mai lasat pe foc pana a ajuns la consistenta de sos (aprox 7-10 min).

Am format chiftele mari din compozitia de piure si le am pus pe o tava acoperita cu hartie de copt. Am scobit chiftelele cu o lingura, ducand piureul spre margini (nu pana jos, pe partea de jos trebuie sa ramana tot piure), am pus tocanita acolo si am razuit cascaval deasupra. Am dat la cuptor, la 180 de grade timp de 20 de min. Pofta buna!😇