Info bebe Fibre

🎉Buna seara, dragi mămici, #infobebe e aici🎉

Având în vedere că în ultimele săptămâni tot mai multe dintre noi au cerut remedii pentru constipație, vorbim azi despre #fibre. Ce sunt și care e legatura lor cu #blenduirea mâncărurilor copilașilor nostri aflam imediat. 👇

🥦”Fibrele alimentare sunt o categorie de carbohidrati care provin din plante si sunt clasificate ca solubile sau insolubile.
👉 Fibrele solubile absorb apa din tractul digestiv și se transformă într-un gel care accentuează senzația de sațietate. Totodata ele diminueaza nivelul „colesterolului rău” din sânge și mențin glucoza in limite normale, susținând sănătatea inimii și împiedicând apariția diabetului.

👉Fibrele insolubile accelereaza tranzitul intestinal, astfel ajutand la prevenirea constipatiei si la mentinerea unui tract digestiv sanatos. Se găsesc în mod special in coaja fructelor și a legumelor, in cereale integrale și semințe (in, susan, chia)”

🤔Care e legatura lor cu blenduirea mâncării? 🤔
Prin acest procedeu fibrele sunt distruse. E valabil și în cazul supraprocesarii cerealelor pe care le găsim pe rafturile pentru bebeluși. Prin măcinare se distruge învelișul bobului cerealei, in care se regăsește cea mai mare parte din fibre. De aceea, se poate ajunge deseori la constipație, mai ales la începutul diversificării când, din diverse motive, alegem sa oferim bebelușului doar piureuri de legume blenduite fin.

🧐Cum putem proceda diferit?
Fructele se pot oferi proaspete cu tot cu coaja (foarte bine spălată in prealabil):
➡️date pe răzătoare, strivite cu furculița, tăiate în bucăți mai mici, aplatizate ușor (modul în care le consumam se adaptează în funcție de fructul in sine: 🍎și🍐se pot da pe răzătoare, 🥝se strivește sau se taie în fâșii subțiri, 🍇și🫐 se taie în 4 sau 2, 🍌 se aplatizează cu furculița, gutuia se gătește la abur până devine moale etc.). Bineînțeles, când copilul crește și gestionează mai bine bucățile, lucrurile pot sta ușor diferit în ceea ce privește felul în care mănâncă fructele proaspete.

Legumele se pot gati la abur. Orice aliment gătit la temperaturi ridicate pentru prea mult timp, își pierde de asemenea din proprietăți.

🍞Se poate opta pentru cereale integrale, nu sub forma de prafuri. Se pot adăuga seminte, nuci măcinate peste mâncăruri și astfel, prin toți acești pași, avem parte de fibrele atât de utile in viața copilașului nostru.

❗Aveti in articolul de mai jos alimente bogate in fibre. Și scorțișoara de afla prinde ele; cine ar fi crezut? Va invitam sa auncati o privire ☺️👇

Referinte: https://diversificare.ro/stiati-ca/2012/05/surse-de-fibre-in-alimentatia-bebelusilor-si-a-copiilor/