Peste alla Puttanesca
Ingrediente:
- 3 bucati file de peste fara piele
- 1 ceapa
- 3 catei de usturoi
- 400ml sos de rosii
- 250g rosii cherry
- masline
- condimente dupa gust
Pestele l-am taiat in bucati potrivite si l-am pus in tigaia antiaderenta fara grasime aprox 2 minute pe fiecare parte. Am scos pestele, apoi am calit in apa si putin ulei de masline ceapa si usturoiul tocate marunt.
Cand ceapa a devenit translucida, am adaugat sosul de rosii, rosiile si maslinele. Am condimentat cu oregano si putin sirop de artar pentru a taia aciditatea roșiilor. Am lasat la foc mic aproximativ 20 de minute pana s-a ingrosat sosul.
Am adaugat si pestele in sos, pentru cateva minute, cat sa se intrepatrunda gusturile.
Pofta buna!🤗
