Paste cu spanac si sos de rosii

Ingrediente:

• 100g de paste ( eu am avut alfabet, dar puteti folosi orice fel de paste aveti)
• 1 cana de apa
• 1 lingura ulei de masline
• 1 ceapa
• 3 maini de spanac frunze
• condimente: usturoi granulat, piper, boia
• 50 ml suc de rosii
• parmezan ras (1an+), poate fi inlocuit cu fulgi de drojdie inactiva pentru bebelusii sub 1 an

Mod de preparare:

Pentru inceput, am pus pastele la fiert conform instructiunilor de pe ambalaj.

Intre timp am pregatit sosul. Am pus o cana de apa cu o lingura de ulei de masline intr-o cratita si am adaugat ceapa tocata marunt. Cand s-a inmuiat ceapa, am adaugat sosul de rosii, condimentele si am lasat sa fiarba 5 minute pana a mai scazut sosul. Dupa aceea, am adaugat spanacul si am mai lasat pe foc inca 3-4 minute, pana s-a inmuiat spanacul.

La urma am adaugat pastele peste sos si am servit cu parmezan ras ( 1an+).

Pofta buna!