Ciorba de ardei umpluti

Ingrediente:

• 500g de carne tocata de porc
• 5 ardei potriviti
• 50g de orez
• 1 ceapa
• O jumatate de telina
• 1 pastarnac
• 1 morcov
• 1 rosie

Mod de preparare:

Am umplut ardeii cu compozitia facuta, care este ca si ce de la sarmale. Am tocat ceapa si rosia, telina, pastarnacul si morcovul le-am dat pe razatoare.

Am inabusit legumele intr-o lingura de ulei de masline si jumatate de pahar cu apa. Dupa ce s-au inmuiat, am adaugat ardeii umpluti pe care i-am acoperit cu apa. Ii lasam sa fiarba, iar cand sunt gata, condimentam dupa gust. Eu am folosit condimente uscate, putin piper si leustean proaspat.

Pofta buna!😊