Caulipops (chiftele de conopida)

Ingrediente:

• 1 conopida mica
• 1 ou
• usturoi granulat
• chives (ceapa verde uscata sau proaspata)
• piper (optional)
• cascaval sau parmezan ras (optional, 1an+)
• faina sau pesmet, cat cuprinde (pentru o compozitie modelabila)

Mod de preparare:

Conopida se fierbe sau se gateste la aburi pana devine bine frageda, apoi se scurge foarte bine si se zdrobeste cu furculita.
Se adauga oul, usturoiul granulat, chives, piperul si cascavalul/parmezanul ras. Se amesteca, apoi se incorporeaza treptat faina sau pesmet, pana cand compozitia se leaga si poate fi modelata usor.
Se formeaza chiftelute mici (caulipops) si se aseaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt.
Se coc in cuptorul preincalzit la 160°C, timp de aproximativ 35 de minute, pana devin usor rumene la exterior.

Pot fi servite simple sau alaturi de un sos de iaurt sau legume, in functie de varsta si preferinte.

Pofta buna!🤗