Bulgur cu legume coapte

Ingrediente :

• 6 linguri de bulgur
• O cana de apa
• 6 buchetele de broccoli
• 1 morcov
• 1 ardei kapia
• Ulei de masline extra-virgin
• Usturoi si ceapa granulate, piper

Mod de preparare :

Vom curata corespunzator legumele si le vom spala foarte bine. Morcovul il taiem pe lungime, iar ardeiul in patru. Punem toate legumele intr-o tava yena, le stropim cu ulei de masline, le condimentam dupa gust si amestecam totul. Le dam la cuptor pentru aproximativ 40 minute, amestecand prin ele ocazional. Le tocam marunt dupa ce se racesc si le punem deoparte. Intr-o tigaie punem apa la incalzit. Cand aceasta da in clocot, adaugam bulgurul, inchidem flacara si punem capac pe craticioara. Il lasam sa se umfle aproximativ 10 minute. La final, il scurgem de apa si il amestecam cu legumele. Merge de minune servit ca atare, sau ca si garnitura pentru un fel principal.

Pofta buna! 🤗