Chec cu iaurt si afine
Ingrediente:
- 220g faina + 1 lingura pentru tavalit afinele
- 1 1/2 lingurita praf de copt bio
- 1/4 lingurita bicarbonat de sodiu
- 115g unt la temperatura camerei
- 2 oua
- un praf de pudra de vanilie (optional)
- coaja rasa si sucul unei lamai bio sau netratate
- 160g iaurt
- 45ml lapte
- 300g afine
- 1 lingura sirop de artar (optional, 1 an+)
Mod de preparare:
Intr-un bol am amestecat ingredientele uscate: faina, praful de copt si bicarbonatul de sodiu.
Intr-un alt bol am mixat untul cu coaja de lamaie, apoi am adaugat ouale si pudra de vanilie. Am continuat cu sucul de lamaie si iaurtul. Compozitia va parea taiata, dar este normal!
Am amestecat ingredientele uscate cu cele lichide, laptele si siropul de artar.
Am tavalit afinele in lingura de faina, apoi le-am adaugat usor in compozitie amestecand usor cu miscari de jos in sus pentru omogenizare.
Am transferat checul intr-o tava tapetata cu hartie de copt si l-am dat la cuptorul preincalzit pentru 45-55 de min, pana a trecut testul scobitorii.
Pofta buna!🤗
