Ciorba de peste cu legume

Ingrediente :

• 1 file de pastrav
• 1 morcov
• 1 pastarnac
• 1/4 telina mica
• 1 ardei gras rosu mic
• 1 lingura orez spalat
• Zeama de la o lamaie mica sau de la jumatatea uneia mai mari
• 4 linguri de bulion bebelusesc
• 1 lingura ulei de masline
• Apa
• Leustean proaspat sau uscat
• Piper, curcuma si cimbru uscat

Mod de preparare :

„Calim” legumele intr-o craticioara in care am pus uleiul si o ceasca de apa. Cand legumele s-au inmuiat, adaugam condimentele. Amestecam si lasam inca un minut. Adaugam apa cat cuprinde si lasam sa fiarba. Cand legumele sunt patrunse, adaugam pestele taiat cubulete. Cand pestele este aproape gata, adaugam bulionul, orezul si zeama de lamaie. Mai lasam cateva minute pe foc mic, sa fiarba, pana pestele si orezul sunt gatite complet. La final, adaugam leusteanul si punem capac pe craticioara. Stingem focul si lasam cateva minute inainte de servire, sa se intrepatrunda gusturile.

Pofta buna!🤗